Den blågröna algen Spirulina (Arthrospira) som tillhör cyanobakterierna är en synnerligen nyttig alg/bakterie. Med dess höga näringsämne används den som föda och hälsoprodukt runt om i världen. Spirulina sägs vara en av de första livsformerna på jorden och har existerat i över tre och en halv miljon år. Som kosttillskott idag är den vanlig som

Jag kommer ihåg ett avsnitt i Emil i Lönneberga där han ramlar ner på en massa nässlor. Det avsnittet och avsnittet om soppskålen skapade en lång aversion mot soppor under en lång tid. Fast sedan kom mitt matintresse igång i sena tonåren och jag upptäckte med det intresset soppornas fantastiska värld – soppa är gott!

Idag är det ingen nyhet att det mesta går att beställa fram till din där genom internet. Frågan kvarstår dock om man får offra t.ex. kvalité pga att man beställer från nätet och gör det bekvämt för sig? Svaret är ganska enkelt nej, då konsumentlagarna är densamma för både att handla på nätet samt i

Ofta sägs det att protein är protein, oavsett om priset skulle indikera kvalitetsskillnader mellan olika proteinpulver. Klart är att det inte generellt går att säga att ett dyrare proteinpulver absolut är bättre än ett billigare proteinpulver. I vissa fall är det dock så. Här går vi igenom ett antal saker som brukar skilja mellan ett

Sri Lanka, fortfarande Ceylon i tevärlden, är ett av världens väsentliga centrum för teodling. Precis som i Indien är det Camellia Sinensis var. Assamaica. och hybrider av den som odlas i Ceylon. Det mesta teet som odlas är svart te men även grönt te och vitt te odlas. Odling av te på Ceylon Innan 1860

Tekulturen kommer ursprungligen från Kina. Användning av tebusken Camellia sinensis förekom så tidigt som 1000 år f.v.t. även om det inte är säkert att man använde tebladen just för att göra te. Men 350 f.v.t. uppdaterades en kinesisk ordlista så att den inkluderade te och definierade ordet som en ”dryck gjord av kokade blad”. Idag